Vreme noua, campanie noua Buzzstore

Salutare!

Continuam colaborarea cu Buzzstore, de data aceasta cu o noua campanie, impreuna cu Sensiblu, pentru un pachet cu produse esentiale pentru vremea cu soare.

Din fericire, in ultima luna am testat 4 produse de calitate superioara:

– samponul uscat Batiste- o minune la casa omului ocupat

– spray-ul antinsecte de la Dr. Hart, cu ingrediente naturale, potrivit si pentru pielea sensibila a copiiilor, protejandu- de muscaturile neplacute ale insectelor

– deodorantul antiperspirant de la Dr. Organic, fara aluminiu, fara parabeni si fara alcool

– crema de protectie solara L’Erbolario, care protejeaza impotriva razelor nocive, continand ingrediente naturale si delicate cu pielea.

Un pachet de succes, pus la dispozitie de @Buzzstore si @Sensiblu.

Super campania @BuzzSensiblu

Crumble rapid cu mere, prune si mure

Long time, no see, my friends!

Compensez cu o reteta geniala pentru cel mai rapid, delicios si qvasi sanatos dulce: crumble!!!

Reteta e asa de simpla, ca o puteti adapta in functie de ce fructe aveti prin casa si aluatul de deasupra e si e super versatil.

Varianta mea de acum suna cam asa:

4 mere curatate, taiate bucati mari

8-10 prune taiate in 2 (eu am avut congelate)

1 cana de mure (de asemenea, congelate)

Coaja de lamaie

Vanilie

4 linguri de zahar

100 g unt tare

2 linguri fulgi de migdale

2 linguri fulgi de porumb

2 linguri fulgi de ovaz

3-4 linguri de faina

Va trebuie un vas adanc, ceramic sau de sticla, in care aruncati cu gratie fructele, peste care presarati 2-3 linguri de zahar, vanilie si coaja rasa de la 1/2 de lamaie.

Amestecati delicat pentru a se aromatiza totul.

Pentru aluatul de deasupra, puneti untul taiat cuburi in vasul robotului de bucatarie, adaugati fulgii de migdale, porumb si ovaz, 1 lingura de zahar, putina vanilie si faina. Va trebuie 20 de secunde pentru a amesteca totul, la viteza maxima.

Firimiturile rezultate se presara deasupra fructelor din tava.

Coacerea se face la 180 grade, in cuptorul preincalzit, pentru 45 minute.

Se poate servi cald, cu inghetata alaturi sau rece, cu ce vreti voi. 😁

Pofta buna!

 

Kenwood Titanium Chef prezinta: Placinta sarata cu somon si praz

Profit din plin de campania Buzzstore si Kenwood Romania si revin cu o noua reteta delicioasa, realizata cu ajutorul robotului Titanium Chef.

Ce ma fac eu fara el, daca nu se intoarce la mine???

Sa speran ca retetele mele vor inspira si ma vor ajuta sa il pastrez!

Daca va e pofta de o tarta sarata, va invit sa va pregatiti urmatoarele ingrediente:

Blat

150 g unt tare

150 g telemea, de preferat tare

1 ou

1 lingurita sare

1 praf de copt

1 cana si 1/2 de faina

Umplutura

200 g somon crud, taiat cubulete

1 fir de praz

2 catei de usturoi

100 g mazare

1 lingurita cimbru

3 oua

100 g cascaval ras

150 g smantana grasa

50 g branza de burduf

1 lingurita sare

Piper

Marar

Am preparat aluatul cu ajutorul robotului Kenwood Titanium Chef, amestecand in bol, initial cu paleta lata, untul, telemeaua sfaramata, oul, sarea si praful de copt. Am scimbat paleta si am continuat cu cea de framantat si am adaugat faina. Nu dureaza mai mult de 1 minut pentru incorporarea ingredientelor.

Aluatul l-am pus in folie de plastic si l-am dat la frigider pentru 30 minute.

Dupa acest timp, in intindeti in foaie de 1/2 cm si il plasati in forma de tarta, ridicandu-l si pe pereti. Il intepati pe toata suprafata cu o furculita si il dati la cuptor, la 180 grade, pentru 20-25 min. Eu nu l-am lasat sa se coaca complet.

Pentru umplutura, puneti 1 lingura de ulei in tigaie si adaugati somonul, prazul taiat fin, usturoiul, sarea, piperul si cimbrul si lasati sa se caleasca 5-10 minute, amestecand. Adaugati mazarea congelata si mai lasati 5 minute pe foc.

Separat, in bolul robotului, am pus ouale, branza, cascavalul si smantana si am amestecat fix 1 minut.

Dupa ce s-a racorit putin amestecul din tigaie, am amestecat si restul ingredientelor lichide, pentru umplutura tartei si am adaugat si mararul.

Turnati umplutura tartei peste foaia semicoapta si lasati la cuptor, la 180-200 grade, pentru 30-40 minute.

Tarta se poate servi rece sau calda, insotita de salata voastra preferata.

Pofta buna!

#buzzKenwoodTitanium

Daca vreti sa participati in campaniile Buzzstore si ale partenerilor lor, va invit sa va inscrieti la urmatorul link:

https://www.buzzstore.ro/referral-form/?ref= 9437

Succes!

Kenwood Titanium Chef prezinta: Tort de morcovi (carrot cake), cu crema de branza

A venit vremea, din nou, sa testez un produs prin intermediul Buzzstore. De data aceasta, produsul este unul cu care nu am mai lucrat, care m-a intimidat initial, prin dimensiuni si accesorii.

Iata ca, am ajuns sa folosesc in bucatarie Kenwood Titanium Chef, un robot puternic, super stabil, cu accesorii multiple, care usureaza munca chiar si celor care nu prea gatesc, dar care vor avea un motiv sa se apuce. 😁

Una dintre retele pe care am decis sa le fac la testare este cea de Tort de morcovi, potrivit pentru o zi de sambata oarecare, dar si pentru ocazii. Este un tort deosebit, gustos si sanatos.

Pentru blat am avut nevoie de

3 oua

3 morcovi mari, rasi marunt

100 ml lapte

100 ml iaurt

100 ml ulei

200-250 g zahar, puteti combina alb si brun

550 g faina

1 praf de copt

1 lingurita de scortisoara

1/2 lingurita de ghimbir

1/2 lingurita de nucsoara rasa

Crema este simpla, facuta din

1 cutie de mascarpone

250 ml frisca lichida

Vanilie

2 linguri de zahar

Pentru inceput, am montat vasul din inox al robotului si paleta pentru spuma. Am adaugat ouale, zaharul si lichidele si am lasat sa se amestece 2-3 minute la treapta intermediara de putere. Am adaugat si morcovii rasi si am mai amestecat 1 minut.

Faina se amesteca separat cu condimentele si praful de copt si se adauga peste ingredientele lichide. Dupa 1 minut la robot, aluatul e gata.

Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se coace, in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru 50-60 minute. Il incercati cu scobitoarea pentru a fi siguri ca este copt.

Dupa ce s-a racorit putin, il taiati cu un cutit zimtat, in 2 sau 3 felii si le lasati sa se raceasca complet.

Pentru crema, adaugati au vasul robotului frisca lichida si lasati-o 2-3 minute, la putere medie. Cand s-a intarit, adaugati si mascarpone, vanilie si zahar. Nu dureaza mai mult de 1 minut pana e gata.

Crema se adauga intre blaturi, destul de consistent si se pastreaza putin pentru decorat.

Eu am ales sa decorez cu bombonele, dar voi aveti liber la imaginatie!

Am impartit tortul cu vecinii, care s-au declarat megafericiti si l-au devorat cu placere.

Multumesc, din nou, Buzzstore pentru ocazia oferita si sper sa colaboram in continuare la fel de frumos!

#buzzKenwoodTitanium

 

Varza la cuptor, cu pulpe de curcan

Pentru o duminica friguroasa de toamna, e cea mai potrivita o portie de varza romaneasca, calita, aromata cu cimbru, dafin si marar.

Ingredientele necesare sunt:

1 varza alba, proaspata

2 pulpe inferioare de curcan

2 cepe albe

1 morcov

Cimbru

Foi de dafin

Sare

Piper

200 ml suc de rosii

50 ml ulei

400 ml apa

Marar

Am inceput prin spalare verzei si indepartarea foilor de deasupra. Am tocat-o din cutit, cat am putut de fin, si am asezat-o in tava in care urma sa o bag la cuptor.

Am tocat marunt ceapa si morcovul si le-am adaugat peste varza. Am adaugat si cimbrul, sare, piper, dafin si am amestecat cu mainile, pentru a se amesteca bine aromele si a se fragezi varza.

Am adaugat cam 50 ml de ulei si 200 ml suc de rosii si 400 ml apa si am amestecat din nou.

Am asezat deasupra cele 2 pulpe de curcan, date cu sare.

Am acoperit tava cu staniol, etanseizand bine marginile si am dat la cuptor, la 200 grade, pentru 2 ore.

Dupa cele 2 ore, am scos staniolul si am mai lasat 15 minute, la 250 grade, pentru a se rumeni bine carnea.

La final, am adaugat marar proaspat. Cred ca o servim cu mamaliga. 20181021_121931

Pofta buna!

Vinete umplute cu carne de porc si legume

Profitam din nou de sezon si va propun o reteta de vinete umplute, savurata cu placere de la mic la mare.

Va trebuie

2 vinete mari

1 ceapa

300 g carne tocata de porc/pui/curcan

1 morcov mic

3 linguri mei decorticat

500 ml suc de rosii

Cascaval

Pesmet

Cimbru

Patrunjel

Sare

Piper

Ulei

Daca aveti 2 vinete mari, sunt suficiente pentru o familie de 4 membri.

Se taie vinetele pe lung si se scoate miezul cu o lingura. Pulpa vinetei o tocati marunt, la fel ceapa si morcovul. Se amesteca legumele impreuna cu carnea tocata, meiul, sare, piper, cimbru, patrunjel, 100 ml suc de rosii si 1/2 pahar de apa, care va ajuta compozitia sa devina pufoasa.

Cojile vinetelor se sareaza si se umplu cu compozitia de mai sus. Deasupra se rade cascaval si se presata putin pesmet. Se pun intr-un vas inalt, care sa poata fi bagat in cuptor, se adauga restul de suc de rosii in vas si 1/2 pahar de apa. Se acopera vasul si se da la cuptor, la 180 grade, pentru 1 ora.

Se scoate capacul vasului si se mai lasa 10 minute la foc mare pentru a se rumeni pe deasupra.

Se presara patrunjel si sunt gata de servit.

Pofta buna!20180929_103717

 

 

Bulgur cu pui si legume

Nu stiu cum se pregateste traditional bulgurul, in tarile de origine, dar eu il fac romaneste, cu carne si legume multe, aromat cu condimente locale.

E o varianta pentru clasicul pilaf cu orez, una chiar foarte delicioasa. Copiii il adora si asta e mai mult decat suficient.

Pentru 4-5 portii, aveti nevoie de urmatoarele

1 cana bulgur

1 pulpa de pui dezosata

1 ardei rosu mare

1 tija apio

1 morcov mare

1 ceapa medie

1 catel de usturoi

2 1/2 pahare de apa

Ulei

Cimbru

Sare

Piper

Patrunjel

Am tocat puiul cubulete mici, la fel si ardeiul, ceapa, apio si usturoiul. Morcovul l-am dat pe razatoarea mare, ca sa fiu sigura ca fierbe rapid.

Se pun la calit carnea si legumele, in 2-3 linguri de ulei, presarand sare, piper si cimbru. Se calesc la foc mediu pentru 5-10 minute, dupa care se adauga 1 cana de bulgur si se amesteca bine cu celelalte ingrediente, timp de 2-3 minute. Ca si la rizzotto, eu pun initial putina apa, amestec si las sa scada, dupa care adaug restul de apa si las sa fiarba, acoperit cu capac.

Nu dureaza mai mult de 10- 15 minute pana fierbe bulgurul. E bine sa ramana inca zemos si sa il mai lasati cu capacul pus, fara flacara, pentru 10 minute.

Serviti cu mult patrunjel si cu placere!

Pofta buna!20181005_112431

 

Salata de vinete rapida, fara maioneza

Reteta mea preferata de salata e vinete este una super rapida, la care ma ajuta robotul de bucatarie. In mod normal, o fac simpla, cu ceapa, ulei si sare, dar de data asta am adaugat cateva ingrediente extra, care au facut-o si mai gustoasa.

Aveti nevoie de

2 vinete coapte, curatate si scurse bine de suc, peste noapte, sau cel putin 3-4 ore

1 ceapa medie

3 catei de usturoi

50 ml ulei

1 lingura mare de tahini

2-3 linguri zeama de lamaie

Sare

Se curata ceapa si usturoiul si se pun in robotul de bucatarie, impreuna cu 1 lingurita de sare si uleiul. Se porneste robotul, la viteza mare si se lasa 1-2 minute, pentru a se crea o emulsie. Se adauga si vinetele, tahini si zeama de lamaie si se lasa pana totul devine o pasta omogena.

Gata! Nu dureaza mai mult de 10 minute, data aveti vinetele deja coapte.

Pofta buna!

Cea mai simpla reteta de pate de ficat

Am inceput sa facem pate in casa, in ultimii 5 ani, pentru ca este o varianta mult mai curata si mai sanatoasa pentru toata familia. Pe parcurs, am jonglat cu retetele, in functie de ingredientele si timpul disponibil.

Asa am ajuns la reteta aceasta, care e preferata mea, foarte aerata, aromata si satioasa.

Pentru cel mai bun pate aveti nevoie de

500 grame ficat pui

1 ceapa

2 linguri smantana

100 grame unt

Foi de dafin

Cimbru

Sare

Se spala ficateii si se pun la fiert impreuna cu cimbrul si foile de dafin, in apa cat sa ii acopere. Sjnt gata in maxim jumatate de ora.

Ceapa se toaca bucati mari si se caleste in 2 linguri de ulei, pana devine sticloasa.

Eu am folosit robotul de bucatarie in care al pus ficateii scursi de apa, 50 grame unt, smantana, sare si ceapa calita. Se lasa la viteza mare, pentru 5 minute, pana totul devine o pasta omogena.

Pateul se pune intr-un recipient cu capac, pe care sa il puteti baga in frigider iar deasupra se toarna restul de 50 grame de unt, topit, pentru a forma o pelicula.

Sigur nu va vezi intoarce in veci la conserve, asa ca va recomand sa il incercati!

Pofta buna!20180926_153220.jpg

Variatii pe aceeasi tema- biscuiti cu ovaz, 2 retete

2 retete usor diferite, insa atat de delicioase si sanatoase! Biscuitii sunt crocanti la inceput, se inmoaie dupa 1 zi de depozitare si rezista si 1 saptamana.

Prima reteta are nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 cana fulgi de ovaz

1 ou, optional

1 lingura mare unt de arahide

1 lingura miere

6 linguri lapte/lapte de cocos/lapte de migdale/apa

2 linguri amestec de seminte, optional

A doua reteta contine

1 cana fulgi de ovaz

1 lingura miere

1 ou, optional

1 lingura carob

1 merisoare uscate, tocate marunt

2 linguri unt de cocos

2 linguri amestec seminte, optional

6 linguri apa/lapte/lapte vegetal

Pentru ambele retete metoda este aceeasi: se amesteca toate ingredientele, se toarna cu lingura pe hartie de copt, in strat subtire. Se dau la cuptor, la 18p grade, pentru 15 minute.

Pofta buna!