In cautarea disperata a biscuitilor perfecti, fragezi, buni pentru pitici fara prea multi dinti, am ajuns la reteta asta, dupa multe teste.
Biscuitii nu au strop de zahar, ou sau produse lactate, asta pentru ca cel mic are APLV si a trebuit sa renunt la pretiosul nostru unt.
Reteta e suuuper simpla si aveti nevoie de:
1 banana foarte coapta
2 linguri de untura/unt de cocos/unt
15 curmale maruntite bine cu cutitul
1 lgt vanilie
1 cana si 1/2 de faina
Maruntiti banana cu mainile, intr-un bol, puneti peste ea untura, curmalele si vanilia, amestecati putin si apoi adaugati faina. Untura nu a fost nici tare, dar nici lichida. Framantati pana se incorporeaza faina si vezi vedea ca se obtine o coca tarisoara, care se desprinde foarte usor de pe bol.
Formati cu mainile guguloaie pe care le puteti aplatiza sau lasa ca atare. Eu am dat o parte din ele prin carob.
Se pun la copt, pe hartie cerata, la 180 g, pentru 25-30 min., in cuptorul preincalzit.
Sunt extraordinar de deliciosi, nu au nevoie de pic de zahar in plus si sunt usor de rontait de catre cei mici.
SUCCES!
gurmanziamatori 